Spuma di tonno e olive

Tritate i tuorli sodi.

Tritate le olive.

Tritate il tonno.

Unite al tutto i capperi e tritate l'insieme.

Spremete il limone.

Versate in una terrina il composto, la maionese, l'olio e il sale.

Mescolate bene il tutto e fatene un impasto.

Versate in coppette adornate con foglie di insalata.

Tempi

• Per la preparazione: 12 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g. di tonno
• 50 g. di olive verdi
• 2 uova sode
• maionese q.b.
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 limone
• 3 cucchiai di olio di oliva
• insalata
• sale