Spuma di patate dorata
Preparazione
Dopo un quarto d'ora ritirate dal fuoco, aggiungete lo zafferano diluito con un po' di latte, mescolate in modo che il passato assuma un colore uniforme.
Insaporite con il formaggio grattugiato e servite come contorno di arrosti.
- Burro (451)
- Formaggio groviera grattugiato (164)
- Latte (245)
- Patate a pasta gialla (900)
- Zafferano (20)
445
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1000 g di patate a pasta gialla
- 50 cl di latte
- 60 g di burro
- 40 g di formaggio groviera grattugiato
- 1 bustina di zafferano
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di patate a pasta gialla
- Altre ricette nella categoria: Contorni