Spinaci all'olioIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Spinaci all'olio.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI 6 PERSONE
1/2 kg di spinaci lessati, 30 g di uvetta sultanina ammorbidita in acqua tiepida, 10 g di pinoli, una manciata di prezzemolo, 2 acciughe, noce moscata, crostini tostati o fritti, sale e pepe.
Mettete in una padella l'olio, il prezzemolo e le acciughe soffriggete per circa 3 minuti.
Unite ora gli spinaci, l'uvetta, i pinoli, una grattugiata di noce moscata, sale e pepe e cuocete per 5 minuti.
Versate gli spinaci in un piatto da portata facendo un monticello e circondatelo con i crostini ben caldi.
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