Spiedini di pollo allo yogurt

Tagliare il petto di pollo a bocconcini di circa 2 cm.

Sbucciare la cipolla e l'aglio e frullarli nel mixer.

Aggiungere lo zenzero sbucciato e grattugiato, il succo del limone, il sale, lo yogurt, tutte le spezie e il coriandolo fresco e mescolare.

Lasciare marinare il pollo in questa salsa per 2 ore in frigorifero.

Preparare gli spiedini e cuocerli in forno sotto il grill per 8-10 minuti, rigirandoli spesso.

Servire gli spiedini accompagnati con il cetriolo, la cipolla e il succo di limone.

Tempi

• Per la preparazione: 25 min
• Cottura: 10 min
• Tempo totale: 35 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di petto di pollo
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 20 g di zenzero fresco
• 2 cucchiai di succo di limone
• 100 g di yogurt naturale magro (allo 0% di grassi)
• 1/2 cucchiaio di coriandolo in polvere
• 1/2 cucchiaio di cumino (oppure di curcuma) in
• polvere
• 1 cucchiaino di garam mas
• 2 cucchiai di coriandolo (oppure di prezzemolo)
• fresco tritato
• 1 cetriolo per decorare
• sale e pepe q.b