Spiedini di mozzarella e pomodori con insalata di sedano ed ananas

Comporre gli spiedini con la mozzarella tagliata a dadini ed i pomodori.

A parte pulire e tagliare l'ananas ed il sedano a fettine molto sottili.

Condire col succo di limone, il sale ed il pepe, e servire con gli spiedini guarnendo con delle foglie di sedano.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di mozzarella
• 300 g di pomodori
• 1 costa di sedano
• 1 ananas
• Succo di limone
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva extra-vergine
• Per guarnire:
• Alcune foglie di sedano