Spiedini di manzo multicolori

Marinare per 30 minuti il manzo a cubetti nell'olio con un pizzico di pepe e il rosmarino tritato.

Preparare gli spiedini alternando la carne con quarti di pomodoro, cubetti di pancetta e cappelle di funghi.

Spennellarli con la marinata, salare e cuocere per 10 minuti su una griglia o in padella antiaderente.

Servirli caldi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 800 g di polpa di manzo
• 2 pomodori
• 300 g di funghi
• 150 g di pancetta affumicata (fette da 150 g)
• Rosmarino
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe