Spiedini di frutta 03
Preparazione
1/2 melone, 120 g di fragole, 150 g di albicocche, 4 kiwi, 2 banane, succo di un limone, 2 cucchiai di zucchero.
Tagliate la polpa del melone a tocchetti.
Lavate le fragole, scolatele e asciugatele delicatamente con carta da cucina.
Per esaltare il profumo delle fragole, lavatele in una bacinella con un l d'acqua e un cucchiaio d'aceto.
Eliminate i piccioli e tagliatele a metà o in quarti.
Lavate le albicocche e tagliatele a tocchetti.
Sbucciate i kiwi e dividete la polpa a fette di un cm di spessore con un coltello e poi tagliateli a tocchetti.
Tagliate le banane a rondelle.
Sistemate ora tutti i pezzi di frutta su un largo piatto.
Spolverizzateli con lo zucchero e irrorateli con il succo di limone.
Mettete il piatto in freezer per 5 minuti.
Scolate i pezzi di frutta e asciugateli con carta da cucina.
Infilate i pezzi di frutta su spiedini di legno alternando i vari tipi oppure componeteli a piacere.
Sistemate gli spiedini, mano a mano che sono pronti, su un piatto da portata.
Servite immediatamente.
