Spiedini di frutta

Affettare la banana, cospargerla di zucchero e irrorarla con succo di limone.

Snocciolare i datteri, mettere a bagno albicocche, fichi e prugne.

Quando saranno morbidi, asciugarli e metterli a macerare nel liquore per 30 minuti.

Predisporre 8 spiedini di legno e suddividervi gli ingredienti, dopo aver diviso a spicchi il mandarino e tagliato a fette il kiwi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 datteri freschi
• 1 banana grande
• 2 kiwi
• 1 mandarino
• 8 prugne secche snocciolate
• 8 albicocche secche snocciolate
• 8 fichi secchi
• Zucchero
• 1 limone
• Liquore dolce