Spiedini di carne e peperoni

Tagliare i peperoni puliti in quadratini di circa 4 cm di lato e le carni in quadratini di uguale misura.

Infilzare negli spiedini, alternandoli, i pezzi di carne, la salsiccia ed i peperoni.

Cospargerli con olio e aglio tritato, cuocere sulla griglia per circa 15 minuti e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di carne di manzo
• 250 g di salsiccia
• 200 g di carne di vitello
• 2 peperoni
• 1 spicchio di aglio
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe