Spezzatino di maiale con piselli

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Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio.

Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate.

Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati.

Cuocete per circa un'ora.

Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.

Spezzatino di maiale con piselli
Totale calorie per persona
994

Ingredienti e dosi per 4 persone

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