Spezzatino di maiale

In una padella mettete i pezzi di carne insieme alle cipolle tagliate in 4 a rosolare con lo strutto.

Quando il tutto è dorato aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e la salsa di pomodoro diluita in acqua calda; salate, pepate e aggiungete le erbe aromatiche.

Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 750 g di lombata a pezzi
• 500 g di pomodori
• 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
• 2 cipolle
• 50 g di lardo
• 1 cucchiaio di strutto
• Erbe aromatiche