Spezzatino contadino

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Preparazione

Tagliate a dadini il lardo e mettetelo in acqua calda per 2 minuti.

Sistematelo in una padella con il burro, le cipolle e lasciate dorare.

Dopodichè togliete il lardo, le cipolle e nello stesso burro fate dorare la carne.

Quando questa sarà cotta cospargetela di farina, mettetela di nuovo a dorare e versateci sopra il vino bianco con un po' di acqua calda.

Aggiungete il lardo e le cipolle e lasciate cuocere per un'ora.

Successivamente aggiungete i funghi e lasciate cuocere ancora per 1 ora.

Spezzatino contadino
Totale calorie per persona
714

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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