Spezzatino con patate (2)
Preparazione
Far rosolare con olio il trito di cipolla, sedano, carota e pancetta.
Unire la carne tagliata a tocchetti, aggiungere la salsa di pomodoro, l'aglio, il mazzolino di timo e alloro, e lasciar crogiolare a fuoco lento per 20 minuti circa.
Unire le patate pelate e tagliate a cubetti, coprire con acqua, aggiustare di sale e terminare lentamente la cottura a recipiente coperto.
Unire la carne tagliata a tocchetti, aggiungere la salsa di pomodoro, l'aglio, il mazzolino di timo e alloro, e lasciar crogiolare a fuoco lento per 20 minuti circa.
Unire le patate pelate e tagliate a cubetti, coprire con acqua, aggiustare di sale e terminare lentamente la cottura a recipiente coperto.
- Aglio (5)
- Carne (2110)
- Olio d'oliva (700)
- Patate (450)
- Sale (1)
- Salsa di pomodoro (40)
- Timo e alloro (10)
- Trito composto da cipolla, sedano, carota e pancetta (200)
879
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1000 g di carne
- 500 g di patate
- 250 g di trito composto da cipolla, sedano, carota e pancetta
- 200 g di salsa di pomodoro
- 1 mazzolino di timo e alloro
- 1 spicchio di aglio
- Olio d'oliva
- Sale
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di carne
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