Spezzatino al sugo di pomodoro

Preparare il soffritto con la cipolla, il basilico, gli aromi preferiti, il sedano, l'olio ed il burro.

Aggiungere i pelati e lasciar cuocere a fuoco molto lento per circa 20 minuti, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo.

Versare la soia nel sugo e lasciare ancora per 15 minuti.

Servire caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di spezzatino di soia
• 1 cipolla
• 200 g di pomodori pelati
• 1 gambo di sedano
• Basilico
• Aromi
• Olio d'oliva
• Burro
• Sale
• Pepe
• Alcuni cucchiai di brodo