Spaghetti veloci

Scaldare 6 cucchiai di olio a fuoco molto basso, unirvi il peperoncino a pezzetti, il pangrattato e cuocere, mescolando, per pochi minuti.

Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli, versarli in una zuppiera e condirli con il condimento al pangrattato e il pecorino.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo spaghetti
• 3 cucchiai di pangrattato
• 1/2 peperoncino rosso
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• Abbondante di sale
• Formaggio pecorino grattugiato