Spaghetti filanti

Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli e mescolarli, in una terrina, con il burro fuso, il grana grattugiato, sale, pepe e la panna.

Trasferire il tutto in una pirofila e distribuire in superficie la mozzarella tagliata a fettine, fiocchetti di burro e una spolverizzata di grana grattugiato.

Cuocere in forno già caldo a 180 gradi, finché la mozzarella comincia a fondere.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo spaghetti
• 60 g di burro fuso
• Formaggio grana grattugiato
• Sale
• Pepe
• 10 cl di panna
• 200 g di mozzarella
• Burro