Spaghetti del pescivendolo

Mettere in un pentolino l'olio d'oliva, le acciughe sminuzzate e tutte le olive nere anch'esse tagliate in piccoli pezzi.

Cuocere a fuoco moderato per 5 minuti, fino a che le acciughe si sono sciolte nell'olio.

Scolare la pasta, unire il condimento, mescolare ed unire la panna.

Si serve senza formaggio grana sopra.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo spaghetti
• 1 barattolo di olive nere kalamata
• 1 scatola di acciughe sott'olio
• 1 1/2 vasetti di panna da cucina
• Olio d'oliva