Spaghetti alle arselle

Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate, sgusciarle e farle insaporire in padella con l'olio, l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritato.

Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, condirli con le arselle e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di pasta tipo spaghetti
• 800 g di arselle
• Aglio
• Prezzemolo
• Peperoncino
• Olio d'oliva
• Sale