Spaghetti alla modugno

Mettere nel frullatore olio, olive tagliate a pezzi, capperi, acciughe e gherigli di noci.

Tritare il prezzemolo, metterlo in una casseruola con un po' di olio e farlo insaporire per un paio di minuti.

Lessare la pasta e condirla con la crema preparata ed il prezzemolo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo spaghetti
• 10 olive nere
• 6 capperi
• 2 acciughe sotto sale
• 4 gherigli di noci
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• Prezzemolo
• Sale