Spaghetti all'imperiese

Mentre cuociono 250 g di spaghettini, versare nel bicchiere del frullatore una manciata di foglie di basilico, 3 cucchiai di parmigiano, un piccolo spicchio d'aglio, 1 rametto di maggiorana, 3 cucchiai d'Olio D'oliva Extra-vergine, 3 gherigli di noci, 1 pizzico di sale e 3 cucchiai d'acqua di cottura della pasta.

Frullare finché il composto sia omogeneo.

Versare sugli spaghetti scolati al dente.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di pasta tipo spaghettini
• 1 manciata di foglie di basilico
• 3 cucchiai di formaggio parmigiano
• 1 spicchio di aglio
• 1 rametto di maggiorana
• 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• 3 gherigli di noci
• 1 pizzico di sale
• 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta