Spaghetti ai broccoli

Sbollentare il broccolo e cuocerlo con olio e cipolla.

Unirvi l'uvetta e i pinoli e continuare la cottura con un mestolo di acqua dei broccoli.

Lessare gli spaghetti nell'acqua dei broccoli, scolarli e amalgamarli alla salsa aggiungendo del parmigiano e un filo d'olio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di pasta tipo spaghetti
• 1 broccolo
• 1/2 cipolla
• 1 acciuga
• Uvetta sultanina
• Pinoli
• Formaggio parmigiano
• 1 filo di olio d'oliva extra-vergine
• Sale