Soufflé di formaggio
Preparazione
Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 3 tuorli, 125 g di formaggio grattugiato e una presa di pepe.
Sbattete gli albumi a neve e incorporate la massa.
Versate il tutto nella pentola complementare e fate cuocere al vapore per 40-50 minuti.
Sbattete gli albumi a neve e incorporate la massa.
Versate il tutto nella pentola complementare e fate cuocere al vapore per 40-50 minuti.
- Besciamella densa (180)
- Formaggio grattugiato (375)
- Pepe (1)
- Tuorli d'uovo (318)
218
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 tazza di besciamella densa
- 3 tuorli d'uovo
- 125 g di formaggio grattugiato
- 1 presa di pepe
Ingrediente principale
Vedi anche
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