Sopa de limon

In una casseruola far soffriggere delicatamente nel burro e con l'aceto le cipolle, i pomodori e i peperoncini.

Aggiungere la birra, unire il brodo contenente gli aromi e cuocere facendo amalgamare bene gli ingredienti.

Mettere nella zuppiera i petti di pollo tagliati a dadini e le striscioline di tortillas, versarvi sopra il brodo bollente e i limoni tagliati a fettine.

Servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 cucchiai di burro
• 500 g di tortillas tagliate a striscioline e fritte
• 3 limoni
• 4 pomodori maturi pelati
• 2 cipolle tritate
• 2 peperoncini tagliuzzati
• 100 cl di brodo preparato con 4 petti di pollo, origano, chiodi di garofano, aglio e peperoncino
• 2 cucchiai di birra
• 1 cucchiaino di aceto di vino
• Sale