Sformato di spinaci (2)

Insaporire gli spinaci con il burro e l'aglio tritato, far freddare, unire le uova sbattute con il latte, il grana e mescolare.

Mettere il composto in uno stampo da budino imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Far riposare per 5 minuti, sformare e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 450 g di spinaci tritati surgelati
• 50 g di burro
• 1 spicchio di aglio
• 4 uova
• 50 g di formaggio grana grattugiato
• Latte
• Pangrattato