Sformato di spinaci

Lessare gli spinaci.

Insaporirli in burro e aglio tritato.

Farli raffreddare,unire le uova sbattute con poco latte, il grana e mescolare.

Sistemare il composto in uno stampo da budino imburrato e cosparso di pangrattato.

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.

Far riposare per 5 minuti, quindi sformare.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 50 g di burro
• Aglio
• 600 g di spinaci
• 4 uova
• Latte
• 50 g di formaggio grana grattugiato
• Pangrattato
• Sale