Sformato di pane in cassetta con carciofi, zucchine e fontina

Mettere in una casseruola il pane in cassetta con un po' di latte ed olio.

Adagiarvi sopra uno strato di carciofi e zucchine precedentemente lessate, su cui spargere la fontina tagliata a dadini.

Infornare a 200 gradi per 5 minuti e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 carciofi
• 500 g di zucchine
• 4 fette di pane in cassetta
• 150 g di formaggio fontina
• 20 cl di latte
• Olio d'oliva
• Sale