Sformato di formaggio fresco alle erbe

Mescolate il formaggio con la panna e un cucchiaio di ogni erba tritata molto finemente e insaporite con sale e pepe.

Passate i fogli di gelatina sotto l'acqua fredda poi fateli sciogliere in poca acqua calda.

Uniteli alla crema di formaggio e mescolate bene.

Versate l'impasto in uno stampo largo e ponete in frigorifero per rassodare.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 1 kg di formaggio fresco
• 200 ml. di panna
• 15 fogli di gelatina
• sale e pepe
• erbe aromatiche fresche:
• prezzemolo
• basilico
• erba cipollina
• finocchio