Sformato di fontina

Spalmare le fette di pane con un po' di burro e sistemarle, sovrapposte, sul fondo di una pirofila unta leggermente.

Coprire il pane con la fontina a fette.

Sbattere le uova con il latte, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.

Versare il composto sopra il pane, lasciare ammorbidire per circa 15 minuti, quindi passare in forno caldo per 25 minuti circa a dorare.

Servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 8 fette di pane casereccio raffermo
• 250 g di formaggio fontina
• 3 uova
• 30 cl di latte
• 50 g di burro (o margarina)
• 1 pizzico di noce moscata
• Sale
• Pepe