Sformatini di carote

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Preparazione

Lessare le carote in acqua con sale e succo di limone.

Frullare e mettere in forma al fresco.

Per servire, sformare, cospargere con prezzemolo e menta tritati, aggiungere a crudo l'olio.

 Sformatini di carote

Ingredienti e dosi per 4 persone

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