Seppioline alla cetrullo

Seppioline alla cetrullo

Preparazione

Pulite bene le seppioline e lavatele sotto acqua corrente.

Tritate i capperi, le acciughe ben lavate per dissalarle, l'aglio il prezzemolo e rosolateli nell'olio.

Unite le seppioline e doratele per qualche minuto.

Bagnate con il vino e 2 bicchieri d'acqua, coprite e portate a cottura.

Salate pepate e servite, volendo, con polenta grigliata.

Seppioline alla cetrullo

Ingredienti e dosi per 2 persone

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