Seppioline al gratin al microonde

Lavate il limone, asciugatelo, tagliatelo a metà e spremetelo.

Filtrate il succo e mettetelo da parte.

Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con una manciata di foglie di prezzemolo ben lavate.

Lavate e asciugate le seppioline e sistematele in una pirofila, condite con l'olio e versate il succo di limone.

Salate, pepate, mescolate bene e profumate con il trito di prezzemolo e aglio.

Mescolate ancora e versate a pioggia il pangrattato e cuocete in combinazione grill e microonde a potenza massima per 10-15 minuti.

Servite le seppioline ben calde dopo averle profumate con un trito di foglie di prezzemolo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di seppioline già pulite
• 1 limone
• 2 spicchi di aglio
• 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• 3 cucchiai di pangrattato
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Sale
• Pepe