Seppie ripiene gratinate

Lavate accuratamente la seppia.

In una ciotola versate le uova, il pan grattato, il formaggio, il prezzemolo, 1 cucchiaio di olio evo, un pizzico di sale e uno di pepe.

Una volta amalgamato il tutto ottenete il ripieno per la seppia.

Riempite la seppia con il ripieno e chiudete con uno stuzzicadenti.

Tagliate le patate e disponetele insieme alla seppia ripiena su una teglia rivestita con carta da forno.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog AngelCakes - non solo torte:
http://blog.alice.tv/angelcakes/2015/02/27/seppia-ripiena/

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 25 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi

• 1 seppia da 1 kg
• 5 uova
• pan grattato q.b.
• formaggio q.b.
• prezzemolo q.b.
• 1 cucchiaio olio evo
• sale q.b.
• 1 pizzico di pepe
• 3 - 4 patate di media misura