Seppie ripiene con mousseline al nero di seppia su foglia verza

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Preparazione

Pulire le seppie lasciando a parte la sacca.

Tagliare a pezzetti e frullare la spigola col nero di seppia, panna, sale e pepe.

Riempire le seppie.

Lavare la verza, mettere le foglie in una vaporiera, adagiarvi sopra le seppie e cuocere per 10 minuti.

Servire condendo con un filo d'olio.

Seppie ripiene con mousseline al nero di seppia su foglia verza
Totale calorie per persona
121

Ingredienti e dosi per 4 persone

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