Semifreddo alle fragole

Sciogliere la gelatina in acqua bollente e aggiungere gradualmente il gelato, fuori fuoco, mescolando fino a che il composto non sia omogeneo.

Far raffreddare per circa 20 minuti e unire le fragole.

Versare sulla base di pan di spagna, che avrete messo in uno stampo.

Mettere in frigorifero e servire freddo, con guarnizioni di panna montata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 100 g di gelatina di fragole
• 250 g di fragole a fettine
• 250 g di gelato alla vaniglia
• 30 cl di acqua
• 1 base di pan di spagna per torte (base alta 1/2 centimetro)
• Panna montata