Semifreddo all'ananas

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Preparazione

Tagliate la frutta a pezzetti e lasciatela macerare nel marsala per un'ora circa.

Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la farina ed unite il latte tiepido.

Portate ad ebollizione, sempre mescolando, finché la crema sarà densa.

Unite la colla di pesce, ammorbidita in precedenza in acqua tiepida e strizzata, il mascarpone e la frutta ben scolata.

Foderate uno stampo rotondo con carta d'alluminio, riempite con il composto e mettete in frigo per 3 ore.

Sformate e guarnite con ciliegine e biscottini.

Semifreddo all'ananas
Totale calorie per persona
714

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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