Semifreddo al gelato tricolore

Foderate il fondo dello stampo con un foglio di carta da forno. Inserite il disco di pan di
Spagna sul fondo dello stampo (potete anche usare dei savoiardi o pavesini) e bagnatelo con il limoncello. Foderate le pareti con le cialde posizionandole in verticale fra il pan di Spagna e i bordi dello stampo.

Coprite il disco di pan di Spagna con il gelato allo yogurt ai frutti di bosco ammorbidito e aggiungete qualche mirtillo fresco. Mettete in freezer per 15 minuti. Ora create uno strato con il gelato al pistacchio e tritate 2-3 pistacchi distribuendoli sopra.

Mettete di nuovo in freezer a rassodate e terminate con il gelato alla fragola. Disponete la charlotte in freezer per almeno 1 ora. Estraetela dallo stampo e decorate la superficie con le fragole e i mirtilli, le fettine di pesca e i pistacchi tritati.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Adrile's kitchen:
http://adrileskitchen.blogspot.it/2015/05/semifreddo-di-gelato-ai-tre-colori.html

Tempi

• Tempo totale: 60 min

Ingredienti e dosi

• 350 gr di cialde a sigaro
• 1 base di pan di spagna da 16 cm di diametro
• 200 gr gelato alla fragola
• 200 gr gelato al pistacchio
• 200 gr di gelato yogurt ai frutti di bosco
• 50 gr di mirtilli
• 150 gr di fragole
• 1 pesca noce
• granella di pistacchio
• Un bicchierino di limoncello