Sedano vestitoIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Sedano vestito.ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail-Italian
di Stefano Moraschini
Preparazione
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 grosso sedano bianco, 120 g di ricotta o formaggio fresco molle, 180 g di prosciutto crudo affumicato, sale e pepe.
Staccate le coste del sedano e tagliategli le parti verdi.
Lavatele e asciugatele.
Lavorate con la forchetta il formaggio con sale e pepe.
Spalmate con il composto le coste di sedano, arrotolatevi intorno una fetta di prosciutto crudo affumicato e disponete su un piatto di portata.
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