Sedano stufato (2)

Mondare le costole di sedano bianco, tagliarle a tronchetti e farle rosolare in una padella con 3 cucchiai d'olio e la cipolla affettata al velo.

Unire la polpa di pomodoro tritata, aggiustare di sale e pepe e far cuocere, a pentola coperta e a fuoco basso, per circa 3 quarti d'ora.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 sedano
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cipolla
• 150 g di polpa di pomodoro
• Sale
• Pepe