Sedanini con broccoli, uva passa, pinolie acciughe

Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe.

Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala.

Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti.

Infine servire con pecorino romano grattugiato.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta tipo sedanini
• 250 g di broccoli
• 30 g di uvetta sultanina
• 30 g di pinoli
• 1/2 cipolla
• Vino bianco
• 2 acciughe
• Formaggio pecorino romano grattugiato
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva extra-vergine
• Per ammollare l'uvetta:
• Vino marsala