Sedanini alla marinara

In una terrina, versate i pomodori pelati, il pomodoro a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'origano il sale e il pepe.

Mescolate gli ingredienti con un frullino a immersione.

In una grossa padella antiaderente, scaldare l'olio e far dorare la cipolla.

Aggiungere la salsina appena preparata e il vino bianco.

Cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo cuocere la pasta e dopo averla scolata, versarla nel condimento.

Servire ben caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di pasta tipo sedanini
• 20 cl di pomodori pelati
• 1 pomodoro fresco maturo
• 60 g di prezzemolo tritato
• 2 spicchi di aglio schiacciato
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 cipolla affettata finemente
• 10 cl di vino bianco
• 1 cucchiaino di origano
• Sale
• Pepe nero