Sedani brasati

Tagliare a pezzi le costole di sedano, farle insaporire in burro e olio con l'aglio.

Versarvi sopra la conserva diluita in 2 mestoli di brodo, salare e cuocere per circa 45 minuti, bagnando, se occorre, con altro brodo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 sedano bianco
• 60 g di burro
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 3 spicchi di aglio
• 2 cucchiai di conserva di pomodoro
• Brodo
• Sale