Sedani brasati
Preparazione
Tagliare a pezzi le costole di sedano, farle insaporire in burro e olio con l'aglio.
Versarvi sopra la conserva diluita in 2 mestoli di brodo, salare e cuocere per circa 45 minuti, bagnando, se occorre, con altro brodo.
Versarvi sopra la conserva diluita in 2 mestoli di brodo, salare e cuocere per circa 45 minuti, bagnando, se occorre, con altro brodo.
- Aglio (19)
- Brodo (37)
- Burro (451)
- Conserva di pomodoro (15)
- Olio d'oliva (360)
- Sale (1)
- Sedano bianco (10)
223
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 1 sedano bianco
- 60 g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di conserva di pomodoro
- Brodo
- Sale