Schiacciata con verdure

Lavare ed asciugare le verdure e tagliarle a pezzetti.

In una padella far scaldare l'olio con la cipolla poi unire i peperoni e per ultime le zucchine.

Cuocere in tutto per 20 minuti.

Stendere la pasta con il mattarello a uno spessore di 5 mm, porla in una larga teglia rotonda unta, coprirla con le verdure preparate, salare e profumare con il basilico.

Infornare a 220 gradi per 20 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta da pane già pronta
• 1 cipolla
• 160 g di zucchine
• 120 g di peperoni
• 1 mazzetto di basilico
• 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
• Sale