Scaloppine con funghi

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Ricetta originale
Ringraziamo Annamaria Ieva: Le Meraviglie di Cicetta
Vedi anche: tutte le ricette di Annamaria Ieva

Preparazione

Scaloppine con funghi
Infarinate le fette di carne, eliminate l'eccesso di farina e fatele crostare nella padella col burro, bello caldo. Giratele una sola volta in modo da non rovinare la crosticina che si formerà e appena pronte poggiatele su un piatto.

Nella stessa padella versate i funghi trifolati, aggiungete un filo d’acqua, poi aggiungete la panna e mescolate il condimento.

A questo punto sistemate le fette di carne annegandole nel sughetto, fate insaporire a fiamma bassa per due minuti e poi servite in tavola.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Le Meraviglie di Cicetta:
http://www.lemeravigliedicicetta.it/scaloppine-ai-funghi/ Scaloppine con funghi

Ingredienti e dosi per 3 persone

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