Scalogni saltati

Preparazione

Pulire gli scalogni e tagliarli in 4 spicchi.

Metterli in una fondina coperti con il latte e farli riposare per 30 minuti.

Scolarli e passarli nella farina.

In una padella scaldare l'olio con il ginepro e il rosmarino, unire gli scalogni e farli rosolare.

Salare a fine cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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