Salsina alla lionese

Sbucciare l'aglio e lo scalogno e tritarli finemente.

Amalgamare il formaggio con l'aceto e 1 pizzico di sale e pepe.

Unire l'aglio e lo scalogno e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Cottura: 0 min
• Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi per 5 persone

• 1 spicchio d'aglio
• 1 scalogno
• 120 g di formaggio a basso apporto di grassi
• 1 cucchiaio di aceto di vino
• sale e pepe