Salsa soubise

Salsa soubise

Preparazione

Tagliate a fette sottilissime le cipolle e fatele cuocere in poco burro.

Aggiungete il vino bianco, condite con sale e pepe e fate restringere.

Quando le cipolle saranno cotte passatele al setaccio.

Unite la besciamella e la panna e fate amalgamare il tutto su fuoco dolce.

Ideale per pesce lesso, verdure bollite e uova affogate.

Salsa soubise
Totale calorie per persona
179

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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