Salsa reale (2)

Salsa reale (2)

Preparazione

In un pentolino fate rosolare nel burro la cipollina, la carota e il prezzemolo finemente tritati.

Spolverizzate con la farina, aggiungete un bicchiere di brodo e uno di vino.

Cuocete per circa mezz'ora.

Frullate il composto, unite la mollica di pane precedentemente ammorbidita nel latte caldo e strizzata.

Frullate tutto di nuovo e riscaldate la salsa prima di servire.

Salsa reale (2)
Totale calorie per persona
275

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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