Salsa puttanesca
Preparazione
Rosolate in un po' d'olio i capperi, le alici e l'aglio; aggiungete i pomodori, le olive tritate, salate e pepate e fate cuocere per 20 minuti.
Usata per condire pasta, ma spolverando con prezzemolo tritato.
Usata per condire pasta, ma spolverando con prezzemolo tritato.
- Acciughe sott'olio (41)
- Aglio (5)
- Capperi (20)
- Olio d'oliva extra-vergine (700)
- Pepe (1)
- Sale (1)
- Pomodori pelati tritati (?)
- Olive nere senza nocciolo (?)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 500 g di pomodori pelati tritati
- 4 acciughe sott'olio
- 100 g di olive nere senza nocciolo
- 1 spicchio di aglio
- Capperi
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale
- Pepe