Salsa polonaise

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Preparazione

Infarinate, salate e pepate 200 g di manzo tritato.

In una padella mettete 1 cucchiaio di olio e fate arrostire la carne, finché diventa bruna.

Aggiungete 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e fatelo imbrunire a sua volta.

Spegnete con 1/2 l d'acqua e fate cuocere per 5 minuti.

Secondo la densità desiderata spegnete con più o meno d'acqua.

Salsa polonaise

Ingredienti e dosi per 4 persone

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