Salsa per polli arrosto o lessi e pesce
Preparazione
Si fa venire rossa la farina nel burro, indi vi si aggiunge del brodo e succo di limone.
Quando è condensato si ritira dal fuoco aggiungendo un rosso d'uovo ben sbattuto (ogni uovo un limone).
Quando è condensato si ritira dal fuoco aggiungendo un rosso d'uovo ben sbattuto (ogni uovo un limone).
- Brodo (37)
- Burro (752)
- Farina (320)
- Limoni (succo) (15)
- Tuorli d'uovo (424)
387
Ingredienti e dosi per 4 persone
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di tuorlo d'uovo
- Altre ricette nella categoria: Salse